没有眼泪洋葱将在美国上市

时间:2019-01-31 21:33:38 来源:敖汉旗门户网 作者:匿名
  

我喜欢吃洋葱但是当我切割它时我讨厌眼泪?一种“无泪”的洋葱即将在美国销售,据说更甜,更脆。

洋葱被称为“sunion”,由拜耳作物科学公司开发了近30年,目前仅在美国内华达州和华盛顿州种植,并计划于今年3月上市销售。

切洋葱时切割眼泪的原因是洋葱含有挥发性物质,当它们被切割时会与眼睛中的水发生反应,导致人们流下眼泪。随着贮存时间的延长,传统洋葱中挥发性物质的含量增加,而“阳离子”不同,挥发性物质减少,撕裂效果逐渐丧失。 “sunion”将在完全测试为“无泪洋葱”之后投放市场。

赫芬顿邮报网站援引拜耳作物科学8日的话说,随着储存时间的延长,“sunion”不仅会变得“没有眼泪”,而且会变得更甜,“脆脆可口”,甚至生食的味道也是很好。

拜耳作物科学还表示,“sunion”不是转基因技术的产物,而是自然交叉。

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