除了基本品种外,还有更多优质蔬菜

时间:2019-02-05 09:20:32 来源:敖汉旗门户网 作者:匿名
  

“有了这么大的洋葱,只要1.8元,回去翻炒,就会有小盘子。” 8月22日下午5点,杨阿姨高兴地在沪东新村街道江南山白菜市场的廉价内阁前。购买食材。

自去年年底浦东新区假冒食品柜台开工以来,该区已实施104个布局和明确菜单,其中83个已开业。廉价橱柜的初衷是“压低蔬菜价格,将食品退回公众”,慢慢进入该区36个镇,给人民带来了实实在在的利益。调查显示,橱柜很便宜。群众满意度为95.38%。

高人气和整个市场

杨阿姨住在沪东新村街北社区,步行15分钟即可到达江南山水市场。江南山水市场不是离家最近的,但杨阿姨“愿意多走多少路”,只是因为这里的菜肴“便宜又安全”。最早落地的“001”便宜内阁开业9月初以来,她每天都来看望。有时,为了避免第二天早上许多人购买食物,我会在下午再旅行一次。

浦东的高价一直是个“难题”,原因很多。浦东新区商务委员会副主任李晓明表示,私营农场的数量是其中一个原因。 “浦东大约40%的食品农场是私人食品农场,其次是集体农场。国营食品农场的数量最少。市场利润导向的方向决定了蔬菜的价格不能降低。“

经过深入研究,廉价橱柜作为稳定蔬菜价格的突破被提上日程。为了确保公共福利,新区政府统一部署包裹柜,城镇由地方政府管理,财政资金得到支持。国有浦东商业发展集团是管理的主体。出售的蔬菜主要有20个品种,由上海市食品管理局统一监管。价格不高于政府指导价,平均年销售价格低于平均市场价格的80%。

记者了解到,就江南山区水蔬菜市场而言,整体蔬菜价格现在比过去低20%左右。为了与廉价橱柜“竞争”,除了降价销售外,市场上的摊主还会故意挑选一些廉价橱柜中没有的品种,导致操作错位。

价格更合理,品种更丰富,整个市场的普及也有所增加。江南园林蔬菜市场负责人杨秀明告诉记者,在进入廉价厨柜之前,整个蔬菜农场的客流已经翻了四五倍。廉价食品柜的日销量达到5000元,周末可达到8000元。台风天反映了价格稳定功能

显然,廉价菜肴的“鱿鱼”激起了原来的“高蔬菜价格”环境。在这方面,李晓明透露了一组数字:“在廉价厨柜开放之前,在上海监测的9个中心城区的20个蔬菜品种的价格排名中,浦东新区通常排名1到3,蔬菜价格很高。目前排名为4比6,这在一定程度上挤压了浦东蔬菜价格的“泡沫”。

然而,打开廉价厨柜的最终目标不仅是“低价”,而且是“稳定的价格”。有必要在一个特殊的节点发挥政府的作用,以确保供应和稳定蔬菜价格。例如,在蔬菜生产的淡季,台风和雨水等期间,可以反映食品柜的稳定器功能。

“台风在今年夏天频繁发生。在台风来临之前,我们会向运营商发出通知,要求他们准备足够的库存。廉价的内阁将确保在关键时刻供应和稳定的价格。”浦上集团农产品有限公司副总经理刘森才告诉记者。

最后,廉价橱柜的效果最终由群众评估。近日,由区政府,区商业委员会和上海农产品批发市场组成的研究小组前往11个街道和2个镇的13个食品市场进行联合研究,经验和深思熟虑的研究,分发150份。调查。结果表明,“满意”及以上整体评价占95.38%。访问期间,记者还了解到,居民经常称赞便宜的橱柜,并说“希望廉价的橱柜可以永远保存”,“除了基本品种外,还有更多的优质蔬菜”。

改善供应链保护和可持续性

这道菜的价格低廉是因为所有的蔬菜都直接从供应基地运来,消除了中间环节。这些供应基地包括一些国有农产品基地和上海市商务委员会的农产品基地。

在为人民带来利益的同时,廉价橱柜本身是否可以继续盈利,以实现每个人都希望廉价橱柜保留下来的期望,也是一个值得关注的问题。

李晓明说,在目前营业的83个经济实惠的厨柜中,超过60%的积分处于维持资本保值状态,超过30%处于亏损状态。下一步,浦上集团将采用“订单供应”方式进一步降低成本。 “例如,如果您每天销售10吨,您将把此销售订单放在源种植基地,并且基地将直接向配送中心发出帐单,然后经销商将收集货物并将其运输到各种价格柜减少损失,减少损失。成本,形成可持续发展的长效机制。“刘森才说。

他还透露,浦东有许多优质蔬菜种植合作社。未来,浦上集团还将整合当地农业种植者。当蔬菜处于旺季时,他们会将这些蔬菜直接连接到配送中心,以保护当地和当地的蔬菜来源。供应。

除了已经开放的83个开放式价格柜外,另外还有21个已经确定并签署了租赁协议。浦上集团拥有一套关于如何以标准化方式管理这些经济实惠的橱柜的特殊评估和检查系统。

检验项目包括操作是否规范,蔬菜价格是否符合要求,食品质量是否合格,销售人员的服务态度是否合格等,机柜每周价格评分一次,并且一年中的最高点将获得相应的奖励。

刘森才说:“我们也会在检查过程中尽可能地了解人民的意见。我们始终把人民的满意放在第一位。”

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